Wein ist unsere Leidenschaft, besonders jene von Juniorgastgeber und Sommelier Daniel. So manch einer nennt ihn auch „den Mann mit dem sechsten Sinn“. Den Spürsinn für besondere Weine stellt er regelmäßig bei den Weinverkostungen im Valserhof unter Beweis. In unserem gut gefüllten Weinkeller lagern über 1.000 Lieblingsstücke wie kleine Schätze.
Wöchentlich werden Ihnen Abende der besonderen Art geboten: Die Weinverkostung in Südtirol zählt bei vielen Gästen zum Fixprogramm, und auch die Wein- und Käseverkostung ist ein echtes Highlight der Woche. Alles Käse, oder was? Gewiss nicht! Lernen Sie Südtirols edle Tropfen und verführerische Weine aus dem Rest der Welt bei unseren Weinverkostungen mit Daniel kennen.
Daniel gibt Ihnen einen Überblick über die Weine, die im Keller lagern und in Ihrem Keller nicht fehlen dürfen. Natürlich wird auch verkostet! Sie möchten sich unserer Weinrunde anschließen? Wenden Sie sich am besten direkt an unseren Sommelier unter daniel@no-spam.valserhof.no-spam.com
1 x Champagner, 2 x Südtiroler Weißwein; 2 x Südtiroler Rotwein, 1 x Rotwein Toscana
Lassen Sie sich von Daniel in die Welt der Weine entführen und machen sie sich ein Bild davon, wie gut Käse die Weine begleitet. Dabei treffen wir auf nicht alltägliche Weine. Die passenden Käse dazu kommen von Südtirols Käse-Affineur Degust.
1 x Champagner, 1 x Südtiroler Weißwein; 1 x Südtiroler Rotwein, 2 x Rotwein Toscana, 1 x Südtiroler Süßwein und jeweils dazu passender Käse von Degust (Käse-Affineur)
Gerne gestaltet Sommelier Daniel auch eine Individuelle Weinprobe und lässt dabei keine Wünsche offen.
Für Infos und Buchungen können Sie sich gerne direkt an Daniel wenden unter daniel@no-spam.valserhof.no-spam.com
Biodynamische Weine sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Nicht nur wegen teilweise kuriosen Geschichten um ihr Entstehen, sondern auch wegen Fragen wie „Sind biodynamische Weine wirklich qualitativ hochwertiger?“. Vielleicht erschmecken wir die Antwort bei der Verkostung, doch sicher ist, dass Sie bei der Verkostung erfahren, was als biodynamischer Wein gilt und was sie ausmacht.
1 x Champagner, 1 x Südtiroler Weißwein, 1 x Orangewein, 1 x Rotwein Toscana, 1 x Rotwein Piemont
Der Preis von 69€ pro Person versteht sich bei einer Teilnehmerzahl von mind. 6 Personen.
Groß, größer, großartig! Edle Weine, 1.000 Aromen, feinste Nuancen. Unter gleichgesinnten Liebhabern verkosten wir edelste Weine, öffnen den ein und anderen Schatz aus unserem Weinkeller und fachsimpeln.
L' Apote Blanc de Blanc, Mersault 2013 Mikulski, Blauburgunder Ludwig 2012 Hofstätter, Cabernet Gabbro 2012 Montepeloso, Monteverro 2013, Lodovico 2013 Tenuta di Biserno
Der Preis von 89€ pro Person versteht sich bei einer Teilnehmerzahl von mind. 6 Personen.
Kostbare Raritäten aus aller Welt, die man vermutlich nur einmal im Leben verkostet. Ein Event, dass mit Sicherheit lange nachhallt, konzipiert für fortgeschrittene Weinliebhaber. Die Einladung erfolgt exklusiv per E-Mail.
Sie möchten sich unserer Weinrunde anschließen? Wenden Sie sich am besten direkt an unseren Sommelier unter daniel@no-spam.valserhof.no-spam.com.
In der Weinlounge des Valserhof findet sich ein großzügiger Verkostungsraum mit offenem Kamin und Platz für 12 Personen. Junior-Gastgeber Daniel entführt unsere Gäste wöchentlich in diesen magischen Raum, umgeben von über 8.000 Flaschen Champagner, Weißwein und Rotwein.
Daniel kann viele Geschichten erzählen – einige davon verrät er bereits vorab auf unserer Seite! Schauen Sie rein!
Kellerei Terlan
Barolo Riserva
Marchese Lodovico Antinori
Opus One
Daniel berät Sie täglich beim Abendessen und findet für Sie den passenden Begleiter zu Ihrem Menü. Wer weiß, vielleicht entdecken Sie sogar einen neuen Lieblingswein?