Il vino è la nostra passione e, in particolare, è la passione del figlio degli albergatori e sommelier Daniel. Alcuni lo chiamano anche "l'uomo con il sesto senso". In occasione delle degustazioni al Valserhof dimostra regolarmente il suo talento per i vini. La nostra cantina ben fornita vanta oltre 1.000 etichette, conservate come piccoli tesori.
Vi proponiamo settimanalmente delle serate speciali: la degustazione di vini altoatesini, per esempio, fa parte del programma fisso per molti ospiti, e anche la degustazione di vini e formaggi è un vero highlight della settimana. Solo formaggio? Certo che no! Venite ad assaggiare i pregiati vini altoatesini e del resto del mondo durante le nostre degustazioni con Daniel.
Daniel vi offre una panoramica dei vini della nostra cantina che non dovrebbero mancare nella vostra. Naturalmente è possibile anche assaggiarli! Desiderate partecipare alla degustazione? Contattate direttamente il nostro sommelier all'indirizzo daniel@valserhof.com .
1x champagne, 2 x vini bianchi dell’Alto Adige; 2 x vini rossi dell’Alto Adige, 1 x vino rosso toscano
Lasciate che Daniel vi conduca nel mondo dei vini e scoprite assieme a lui come accompagnare ottimi formaggi ai vini. Durante la degustazione incontreremo anche vini insoliti. I formaggi abbinati provengono dal caseificio altoatesino Affineur Degust.
1 x champagne, 1 x vino bianco dell’Alto Adige; 1 x vino rosso dell’Alto Adige, 2 x vini rossi toscani, 1 x vino dolce dell’Alto Adige, il tutto accompagnato da una degustazione di formaggi della Degust Affineur
Si parla moltissimo di vini biodinamici: da un lato si raccontano curiosità sulla loro origine, dall’altro ci si pone domande come "I vini biodinamici sono davvero di qualità superiore? Forse daremo risposta a questa domanda durante la degustazione, ciò che è certo è che imparerete a riconoscere il vino biodinamico e cosa lo rende speciale.
1 x champagne, 1 x vino bianco dell’Alto Adige, 1 x vino arancione, 1 x vino rosso toscano, 1 x vino rosso piemontese
Il prezzo di 69€ a persona è per un minimo di 6 partecipanti.
Famoso, rinomato, ancora più pregiato! Vini rinomati, 1.000 aromi e sfumature finissime. Assieme ad appassionati come noi assaggeremo i migliori vini, stapperemo alcuni tesori della nostra cantina e chiacchiereremo piacevolmente.
L'Apote Blanc de Blanc, Mersault 2013 Mikulski, Blauburgunder Ludwig 2012 Hofstätter, Cabernet Gabbro 2012 Montepeloso, Monteverro 2013, Lodovico 2013 Tenuta di Biserno
Il prezzo di 89€ a persona è per un minimo di 6 partecipanti.
Preziose rarità provenienti da tutto il mondo, che forse gusterete solo una volta nella vita. Un evento che durerà sicuramente a lungo, pensato per i veri intenditori. L'invito sarà inviato esclusivamente via e-mail.
Volete unirvi a una delle nostre degustazioni? Mettetevi direttamente in contatto col nostro sommelier, e scrivete all’indirizzo daniel@no-spam.valserhof.no-spam.com.
La wine lounge dell’Hotel Valserhof ospita un’ampia sala per le degustazioni, che può accogliere 12 persone ed è impreziosita con un camino a vista. Daniel è il nostro giovane sommelier che ogni settimana accoglierà gli ospiti in questa sala circondata da più di 8.000 bottiglie piene di champagne, vini bianchi e vini rossi.
Daniel racconta molte storie: ve ne anticipiamo alcune sul nostro sito! Date un'occhiata!
Quando la sera sarete seduti a cena, Daniel sarà felice di consigliarvi il vino più adatto alle portate del vostro menu. Chissà, magari potreste addirittura innamorarvi di un vino che non avevate ancora assaggiato!