Con lo sguardo fisso nel rosso rubino.

Amare il vino in ogni sua nota e sfaccettatura.

Il nostro hotel a Maranza, il Valserhof, offre gastronomia ed esperienze culinarie della migliore qualità. Il nostro sommelier qualificato Daniel Erlacher vi mostrerà i tesori più preziosi del suo regno: la cantina dei vini. Un luogo antico e autentico, dove tiene nascosti tra i migliori vini d’Europa. La cantina, con la sua atmosfera unica, dona a Valserhof il suo tocco speciale.

Uno di questi vini raffinati è il Sylvaner, che cresce e matura sui vigneti della tenuta Tauber, vicino Bressanone. Questa posizione geografica si presta perfettamente alla coltivazione di questa varietà, la cui altitudine di coltivazione ideale è di circa 700 m. L’altitudine e le condizioni climatiche sono infatti i fattori più importanti per la produzione di un ottimo vino. Il Sylvaner si sposa particolarmente bene con una leggera insalata estiva, ma anche con specialità altoatesine, quali formaggi oppure canederli di spinaci.