Spaghetti di zucchine
L’estate porta in tavola piatti leggeri e bevande rinfrescanti. Cosa c’è di meglio di un bel tè freddo e una carbonara rivisitata per l’estate? Scoprite subito la ricetta.
Spaghetti di zucchine
Hanno l’aspetto di normalissimi spaghetti, ma sono molto più digeribili e 100% vegani. Stiamo parlando degli spaghetti di zucchine! Ecco la nostra ricetta per 4 persone: prendete ca. 800 grammi di zucchine, affettatele con un affettaverdure a spirale, saltatele in una padella precedentemente scaldata con olio e aglio e conditele con sale e pepe. Per la preparazione del condimento potrete sbizzarrirvi. Noi consigliamo di condire gli spaghetti con cubetti di pomodori e mozzarella e un pesto di basilico fresco. Per una versione da leccarsi i baffi, consigliamo invece di utilizzarli per realizzare una gustosa carbonara. I più golosi possono aggiungere anche un po’ di formaggio di malga. Un bicchiere di Chardonnay o di Riesling è l’accompagnamento perfetto! Al nostro hotel a Valles vi aspettano questi e molti altri deliziosi piatti estivi.
