Inverno = vin brulè!
Il vin brulè appartiene al Natale come le Dolomiti all’Alto Adige. Per non farvi mancare questa tradizionale bevanda natalizia, vi suggeriamo la nostra ricetta, così da poterla preparare anche a casa.
Ingredienti per 4 tazze di vin brulè:
1,5 litro vino rosso
3 bastoncini di cannella
250 g zucchero
10 chiodi di garofano
2 arance bio
1 limone bio
1 mela
1 pizzico noce moscata
Preparazione:
- Lavare le arance e il limone con acqua calda e sbucciarli
- Lavare la mela e tagliarla a fette
- Versare il vino rosso in una casseruola e aggiungere i bastoncini di cannella, lo zucchero, i chiodi di garofano, la mela, l'arancia e la scorza di limone
- Far riscaldare il vino e lasciarlo bollire per 5 minuti fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto
- Versare il vin brulè ancora caldo attraverso un setaccio in delle tazze. Da sorseggiare caldo
Variante analcolica: sostituite il vino rosso con succo di mela e seguite la stessa ricetta.
Se volete scoprire altre curiosità sul vino, basta raggiungerci nel nostro hotel a Valles, dove troverete tre cantine di vini con etichette sia regionali sia internazionali.
