Merenda altoatesina...

Dopo una giornata trascorsa all’aria aperta i nostri ospiti non vedono l’ora di gustare la piccola merenda che riserviamo loro all’interno del buffet pomeridiano.

Alle 16 del pomeriggio molti altoatesini si concedono una gustosa merenda. Spesso alla domenica o nei giorni di festa ci si concede anche un bicchiere di vino.

Un tempo la merenda era il pasto dei contadini, i quali a fine giornata si rifocillavano con lo Schüttelbrot, il formaggio, lo speck e il salame affumicato, prima di ritornare in stalla o concludere la giornata in compagnia. Questa tradizione è ancora oggi molto amata, anche se ai tipici prodotti altoatesini sono state aggiunte altre prelibatezze della cucina mediterranea. Al posto dello Schüttelbrot troverete spesso la ciabatta, le olive e i pomodori secchi, e a volte anche delle alici.

Nel nostro hotel a Maranza potrete gustare la merenda dalle 15 alle 17: vi aspetta un buffet con salame e vari formaggi, dolci fatti in casa, macedonie fresche di stagione e cremoso yogurt locale.