Incetta di sapori

In Alto Adige, la qualità è di casa. Verificatelo voi stessi con un salto al mercato di Vipiteno!

Se in ottobre verrete a trovarci nel nostro hotel a Valles, in Val Pusteria, dovete assolutamente fare una capatina nel piccolo ma raffinato mercato dei contadini a Vipiteno. Ogni venerdì da Pasqua a ottobre, nell’orario che va dalle 9:00 alle 13:00, infatti, potrete acquistare prodotti di qualità direttamente dagli agricoltori locali. Volete farvi un’idea dei prodotti disponibili? Pane fatto in casa, formaggi e yogurt, speck, crauti, erbe, uova, miele, verdure fresche e succhi di frutta fatti in casa. Ovviamente, non mancheranno souvenir da portare a casa o a qualche amico. Il pezzo forte sono sicuramente i Krapfen e i Tirtlen, specialità locali preparate dalle mogli dei contadini della Wipptal, da gustare direttamente sul posto. Ah, preparatevi: una volta tornati al Valserhof, infatti, l'esperienza culinaria continua, con piatti tradizionali e internazionali da accompagnare a un buon vino. Salute!